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干冰在冷链运输业的应用
添加作者:香港图库114全自动  添加时间:2022-06-21

干冰是固态的二氧化碳,是把二氧化碳在6250.5498千帕压力下,冷凝成无色的液体,再在低压下迅速凝固而得到。其无色、无味、不易燃,升华时会冒出大量白雾,能够急速冷冻物体和降低温度。

干冰在大气压力条件下直接气化成气体二氧化碳可维持低温(-50℃),从而起到冷藏的作用。干冰与普通冰相比,体积是普通冰的1/2,而冷却效果却是普通冰的3.3倍,干冰在其融化过程中,直接升华成气体并完全消失。与传统的机械冷藏相比,二氧化碳冷冻保鲜不仅不会使食品失水、风干、气化,而且节能省电,尤其适用于大型食品保鲜和粮食的低温干燥储存。而且,“干冰”熔化时,不会像冰那样变成液体,它直接蒸发成为温度很低的、干燥的二氧化碳气体,因此它的冷藏效果特别好,有利干食物的贮存。

用于食品领域,食用干冰还常常作为配料加入冰激凌、饮料中,饮用时凉爽可口,大大提升了饮品的口感。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可 以产生白色烟雾景观,提高宴会档次, 如制作龙虾刺身。龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净。

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用于工业活清洗:利用干冰(固态二氧化碳)能使衣物漂浮半空且在数分钟内将它们洗净而无需用水。在线清洗,无需降温和拆卸模具,避免了化学清洗法对模具的腐蚀和损害、机械清洗法对模具的机械损伤及划伤,以及反复装卸导致模具精度下降等缺点。关键的是,可以免除拆卸模具及等待模具降温这两项最耗时间的步骤,这样均可以减少停工时间约80%-95%。

用于医疗领域:可以冷冻治疗,医院里的血浆、医疗药品的保存。

干冰遇热汽化,从周围吸收了大量的热量,周围空气的温度降低,空气中的水分子遇冷凝结,加上空气中的尘埃等固体物质就凝结为小水滴,就形成降雨。

用于制作舞台效果,由于干冰可以直接升发为低温、干燥的二氧化碳气体,所以可以形成虚拟的云雾效果,常用于舞台表演之用。

 

 

 

 

 

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